Composición Química:
El fruto es fuente de pectina, aminoácidos como: Cisteína, Glicina, Arginina, Histidina,
Isoleucina, Lisina, Serina y Valina.
Acidos como el Glutamínico y pequeñas cantidades de ácido linoléico (vitamina F),
Málico, Oléico, Palmítico y Caféico.
Azúcares: Fructosa, Glucosa y Sacarosa. Minerales como Calcio, hierro, magnesio,
fósforo y potasio. Contiene además Catequinas, Quercetina y Sorbitol.
Almacenamiento: En frascos bien cerrados, en un lugar fresco y protegido de la luz.